監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)達(dá)到18.24元/公斤，環(huán)比上漲2.13%，較去年同期暴漲44.5%。1月31日豬價(jià)漲至18.62元/公斤，突破2015年8月8日的階段性高點(diǎn)，距離2011年6月份曾達(dá)到的歷史高點(diǎn)僅差1元/公斤。

　　極寒天氣催化了豬價(jià)一輪上漲行情。中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，1月31日全國(guó)豬價(jià)上漲至18.63元/公斤，突破去年8月階段性高點(diǎn)的18.38元/公斤，逼近2011年6月達(dá)到的豬價(jià)高峰。

　　中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝對(duì)表示，雖然節(jié)后價(jià)格會(huì)有所回調(diào)，但豬價(jià)在2016年都將維持高位。業(yè)內(nèi)預(yù)期在豬價(jià)上漲、飼料成本下行的態(tài)勢(shì)下，連續(xù)兩年虧損的養(yǎng)豬行業(yè)將逆轉(zhuǎn)步入景氣周期，迎來(lái)高利潤(rùn)的一年。

　　豬價(jià)節(jié)節(jié)攀升

　　從去年12月至今，豬肉價(jià)格進(jìn)入上漲通道。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，去年12月份第1周全國(guó)活豬平均價(jià)格16.55元/公斤，比前一周上漲0.8%。農(nóng)業(yè)部最新統(tǒng)計(jì)的今年1月份第2周數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)活豬均價(jià)已達(dá)17.57元/公斤，環(huán)比上漲2.4%，同比大漲30.4%，較上月初也已上漲6.2%?；钬i價(jià)格除海南下降外，其余29個(gè)省份均上漲。

　　上周豬價(jià)更是漲勢(shì)兇猛。中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)每日監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)達(dá)到18.24元/公斤，環(huán)比上漲2.13%，較去年同期暴漲44.5%。1月31日豬價(jià)漲至18.62元/公斤，突破2015年8月8日的階段性高點(diǎn)，距離2011年6月份曾達(dá)到的歷史高點(diǎn)僅差1元/公斤。

　　最近三年豬價(jià)逢節(jié)必跌的周期性規(guī)律今年被打破?！斑^(guò)去2013到2015年的春節(jié)前夕，豬價(jià)都是提前一個(gè)月就開(kāi)始下跌，這是因?yàn)榍皟赡晟i產(chǎn)業(yè)的過(guò)剩產(chǎn)能沒(méi)有被淘汰掉，而經(jīng)濟(jì)形勢(shì)低迷又導(dǎo)致需求大幅下滑?！瘪T永輝分析稱，“今年雖然需求和前兩年差不多，但是供給與之前相比發(fā)生了大逆轉(zhuǎn)，行業(yè)在2014年底和2015年初的時(shí)候完成了生產(chǎn)端的存欄量結(jié)構(gòu)性調(diào)整，存欄量的大幅下降使得歲末年初出現(xiàn)了供應(yīng)不足，導(dǎo)致豬價(jià)上漲?！?/p>

　　此外，今年冬季的極寒天氣也對(duì)豬價(jià)上漲有推波助瀾的作用。馮永輝表示，極端氣候阻礙了交通運(yùn)輸，銷(xiāo)區(qū)的屠宰場(chǎng)收豬困難，引發(fā)豬價(jià)上漲；冷天氣又將南北方的消費(fèi)高峰連接起來(lái)，一定程度拉動(dòng)了需求。

　　存欄量小幅回升

　　由于生豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)兩年的虧損使得存欄量持續(xù)下降，去產(chǎn)能幅度達(dá)到歷史之最。農(nóng)業(yè)部公布最新存欄數(shù)據(jù)顯示，2015年12月能繁母豬存欄量降至3798萬(wàn)頭，同比下降11.4%，環(huán)比下降0.6%，已連續(xù)27個(gè)月下降。生豬存欄量降至38379萬(wàn)頭，同比下降9%，環(huán)比下降1.1%。申萬(wàn)宏源(000166,股吧)研究在最近的一份農(nóng)林牧漁報(bào)告中預(yù)計(jì)，生豬存欄量仍將繼續(xù)下降12-13個(gè)月。

　　盡管豬價(jià)漲勢(shì)喜人，農(nóng)戶補(bǔ)欄積極性卻遠(yuǎn)不及預(yù)期，能繁母豬近期價(jià)格偏低。申萬(wàn)宏源研究院行業(yè)分析師宮衍海告訴：“一方面是因?yàn)榍皟赡晏潛p導(dǎo)致農(nóng)戶資金上有壓力，短期內(nèi)無(wú)法擴(kuò)產(chǎn)能；另一方面是去年1月國(guó)家頒布了新環(huán)保法，養(yǎng)殖行業(yè)的環(huán)保門(mén)檻提升，很多地方又新設(shè)禁養(yǎng)區(qū)，使得當(dāng)初已經(jīng)退出的農(nóng)戶沒(méi)法再像以前一樣在行情好的時(shí)候重回產(chǎn)業(yè)了，此外環(huán)保成本增加使得小規(guī)模的散戶養(yǎng)殖成本也上升了?！?/p>

　　不過(guò)，馮永輝表示，從中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測(cè)到的情況來(lái)看，目前存欄量正在小幅度回升中。雖然能繁母豬價(jià)格偏低顯示補(bǔ)欄信心不足，但存欄量缺口正在緩慢恢復(fù)，這意味著行業(yè)拐點(diǎn)出現(xiàn)。宮衍海也指出，由于去年下半年行情較好，去年9月份就開(kāi)始補(bǔ)欄，大規(guī)模企業(yè)按計(jì)劃擴(kuò)產(chǎn)，但散戶方面進(jìn)展較慢。整個(gè)供給端的存欄量回調(diào)效果或要等到今年三季度末至四季度體現(xiàn)，因而在此之前，豬價(jià)仍有一波長(zhǎng)達(dá)一年的周期性上漲。

　　生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)大增

　　與豬價(jià)上升相對(duì)的是飼料價(jià)格的下跌。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司公布的最新數(shù)據(jù)顯示，1月第2周，全國(guó)玉米平均價(jià)格2.10元/公斤，比前一周下降0.5%，同比下降13.6%。全國(guó)豆粕平均價(jià)格3.08元/公斤，與前一周持平，同比下降18.1%。育肥豬配合飼料平均價(jià)格為3.09元/公斤，環(huán)比下降0.3%，同比下降6.6%。

　　飼料成本維持下行使得豬糧比從去年6月份開(kāi)始回升。生豬預(yù)警網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，上周豬糧比價(jià)漲至6.71:1，同比上漲67.38%，遠(yuǎn)超盈虧平衡線4.4:1。全國(guó)豬糧比價(jià)平均水平上漲至9.31:1，截至目前，全國(guó)豬糧比價(jià)平均水平已經(jīng)在9:1以上連續(xù)3周。

　　據(jù)了解，飼料成本占養(yǎng)豬成本的7到8成，其價(jià)格變動(dòng)將引發(fā)行業(yè)利潤(rùn)變動(dòng)。在經(jīng)濟(jì)低迷、傳統(tǒng)行業(yè)面臨虧損壓力的當(dāng)下，養(yǎng)殖行業(yè)成為一匹黑馬。業(yè)內(nèi)人士告訴，現(xiàn)在行業(yè)平均盈利水平是商品肥豬每頭賺400-500元，養(yǎng)殖效率更高的上市公司能達(dá)到每頭600元以上，而在此之前行業(yè)利潤(rùn)僅有200多元/頭。

　　馮永輝也稱，今年將是豬周期的高峰期，生豬養(yǎng)殖行業(yè)公司將迎來(lái)利潤(rùn)豐厚的一年。