白糖兼具工業(yè)品和農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)特點(diǎn)，歷來是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的戰(zhàn)略物資?！皩幰獜V西的糖，不要廣西的糧”，周恩來總理就進(jìn)行過這樣的權(quán)衡。

　　曾經(jīng)，福建、廣東等地都是我國(guó)甘蔗主產(chǎn)區(qū)，不過后來經(jīng)過產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，廣西成了我國(guó)糖業(yè)重鎮(zhèn)。數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在廣西年均產(chǎn)糖量占全國(guó)60%以上。

　　然而在此次調(diào)研中，不少“老糖人”都向表達(dá)了對(duì)廣西糖業(yè)發(fā)展的擔(dān)憂。其中，一個(gè)主要問題便是如何守住甘蔗種植面積。

　　首先，其他經(jīng)濟(jì)作物與甘蔗搶地。最明顯的便是桉樹對(duì)甘蔗地的侵蝕。在廣西四大蔗區(qū)調(diào)研途中，桉樹的身影隨處可見，大片大片的速生桉差點(diǎn)讓人忘記此次調(diào)研的主角是甘蔗。

　　據(jù)中國(guó)證券報(bào)了解，近幾年來，由于經(jīng)濟(jì)效益突出且便于管理，桉樹面積大舉擴(kuò)張，甚至不斷侵入基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)。2015年的數(shù)據(jù)顯示，桉樹在廣西年均新增200萬(wàn)畝左右，種植面積已達(dá)3000萬(wàn)畝，相當(dāng)于每3個(gè)廣西人就擁有2畝速生桉。

　　那廣西是否該推廣桉樹呢？對(duì)此當(dāng)?shù)厝朔制缑黠@。支持者認(rèn)為，從經(jīng)濟(jì)效益來看，桉樹在廣西已形成千億元產(chǎn)業(yè)規(guī)模，解決了廣西80%以上、全國(guó)20%以上的木材需求，甚至有“世界桉樹看巴西，中國(guó)桉樹看廣西”的說法。不過，反對(duì)者指出，桉樹對(duì)土壤的破壞很嚴(yán)重，而且其影響在短期內(nèi)是不可逆的，長(zhǎng)期來看種植桉樹的發(fā)展模式不可持續(xù)。不論如何，桉樹擴(kuò)種已在廣西糖業(yè)乃至整個(gè)生態(tài)環(huán)境悄悄種下了不安的種子。

　　一波未平，一波又起。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，雖然去年速生桉收購(gòu)價(jià)大幅下滑，使得農(nóng)戶種植桉樹的意愿有所下降。不過，其他經(jīng)濟(jì)作物又乘虛而入。例如，有經(jīng)銷商鼓勵(lì)農(nóng)戶種植夏威夷果等堅(jiān)果，這種堅(jiān)果每斤收購(gòu)價(jià)超過30元，很多農(nóng)戶都躍躍欲試。

　　中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)劉漢德援引數(shù)據(jù)指出，在2012/2013榨季，廣西甘蔗種植面積達(dá)到階段峰值的1580畝，此后連年下滑。從全國(guó)范圍來看，近3年甘蔗種植面積的降幅可能高達(dá)25%。

　　其次，勞動(dòng)力捉襟見肘。發(fā)現(xiàn)，雖然調(diào)研期間正是砍蔗忙季，但廣西的田間地頭大多是婦女和老人的身影。由于種植甘蔗的收益遠(yuǎn)不如建筑工人等其他工種，農(nóng)村青壯年普遍外出打工，甘蔗種植的勞力嚴(yán)重不足。而用工緊缺則又導(dǎo)致甘蔗砍收成本逐年上漲，目前每噸甘蔗大約需要支付砍工130-150元，前幾年只需要80元。

　　“雖然今年甘蔗收購(gòu)價(jià)比去年高了50元/噸，但勞動(dòng)力成本增長(zhǎng)的速度更快，加上陰雨不斷和甘蔗倒伏妨礙了砍蔗進(jìn)度，增加的成本基本抵消了高出來的收購(gòu)價(jià)。”有糖廠負(fù)責(zé)人表示。

　　第三，外來糖沖擊不容小覷。此次調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，外來糖的壓力仍大。近幾個(gè)榨季，憑借低廉的成本，進(jìn)口糖的數(shù)量較為龐大，在國(guó)內(nèi)糖市“攻城略地”，甚至有和國(guó)產(chǎn)糖并駕齊驅(qū)之勢(shì)。除了進(jìn)口糖，走私糖的沖擊也較為明顯?！霸竭^界河，走私糖就像螞蟻搬家一樣，流入國(guó)人的食糖消費(fèi)市場(chǎng)，數(shù)量雖尚難準(zhǔn)確預(yù)估，但對(duì)國(guó)內(nèi)糖廠的沖擊肯定不容小覷。”

　　進(jìn)口糖和走私糖等外來壓力，使制糖企業(yè)與蔗農(nóng)難有喘息之機(jī)，廣西等產(chǎn)區(qū)部分制糖企業(yè)不得不關(guān)門倒閉。