[轉(zhuǎn)] 7000噸存蒜賺千萬(wàn) “蒜你狠”卷土重來(lái)?
山東金鄉(xiāng)一名蒜商表示,新蒜即將上市,云南今年大蒜的長(zhǎng)勢(shì)也不錯(cuò),供應(yīng)量增加會(huì)對(duì)當(dāng)前蒜價(jià)有所抑制。
“蒜你狠”沉寂四五年后,又有卷土重來(lái)之勢(shì)。
日前走訪(fǎng)全國(guó)大蒜集散地山東金鄉(xiāng)時(shí)發(fā)現(xiàn),大蒜價(jià)格今年又飆了。
對(duì)于新一波的“蒜你狠”,王先生直言看不懂。去年他收蒜時(shí),每斤干蒜大約在2.5元。他的冷庫(kù)有7000噸的容量。
蒜進(jìn)了冷庫(kù)之后,王先生陸續(xù)出貨。一斤蒜2.8元的有,3元的也有,3.5元的也有,他出得最高價(jià)格在每斤4.5元左右。
如此算下來(lái),王先生說(shuō)這7000噸大蒜,他賺了1000多萬(wàn)元。當(dāng)然,如果是在最高點(diǎn)出貨,利潤(rùn)就遠(yuǎn)不止1000萬(wàn)了。
不過(guò),大漲之后一般意味著大落。有業(yè)內(nèi)人士提醒蒜商,要理智,不要盲目撐高大蒜價(jià)格,價(jià)高就會(huì)抑制銷(xiāo)量,產(chǎn)生一系列的不利于大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素。
王先生也向表示,新蒜即將上市,云南今年大蒜的長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò),供應(yīng)量增加會(huì)對(duì)當(dāng)前蒜價(jià)有所抑制。
蒜價(jià)遭短炒,同比漲逾160%
4月3日,王先生在金鄉(xiāng)三祿大蒜交易中心正指揮著將大蒜進(jìn)行分揀、加工。他心里頗為后悔,因?yàn)樗鋷?kù)中存的7000噸大蒜早已出清,當(dāng)前這批貨是他從別人的冷庫(kù)中買(mǎi)來(lái)的。簡(jiǎn)單加工之后會(huì)發(fā)往四川。
在全國(guó)范圍內(nèi),金鄉(xiāng)是大蒜的重要產(chǎn)地,年產(chǎn)規(guī)模近百萬(wàn)噸。同時(shí),金鄉(xiāng)也是全國(guó)最大的大蒜集散地,擁有定價(jià)方面的話(huà)語(yǔ)權(quán)。收蒜、存蒜、賣(mài)蒜則是當(dāng)?shù)厝说囊粋€(gè)重要買(mǎi)賣(mài),像王先生這樣的群體,有好幾千人。
這波“蒜你狠”行情是怎么來(lái)的呢?王先生認(rèn)為,是基于對(duì)大蒜減產(chǎn)的預(yù)期。因?yàn)橛忻襟w稱(chēng),山東泰安地區(qū)10萬(wàn)畝大蒜苗凍傷,部分地方死苗嚴(yán)重,死苗率達(dá)到了50%以上。同時(shí),今年萊蕪市大蒜主產(chǎn)地18萬(wàn)畝大蒜苗也受到了不同程度的凍害,死苗率一般達(dá)到50%左右,有的地塊死苗率更高,個(gè)別地塊甚至面臨絕產(chǎn)現(xiàn)象。
去年冬天,山東部分地區(qū)降下近幾十年來(lái)最大的一場(chǎng)雪,許多蔬菜大棚被壓塌。雖然大蒜不用大棚,但這種局面的出現(xiàn)也加劇了人們對(duì)大蒜減產(chǎn)的預(yù)期。
也有蒜商對(duì)分析道,部分大蒜經(jīng)紀(jì)人和部分大蒜經(jīng)銷(xiāo)商抓住了當(dāng)前大蒜價(jià)格上漲的時(shí)機(jī)進(jìn)入蒜市,進(jìn)行短期炒作。在短期炒作商的推波助瀾下,大蒜價(jià)格漲聲一浪高過(guò)一浪,再加上儲(chǔ)存商為了利益最大化,也惜售或撐價(jià)出售,助推了大蒜價(jià)格的持續(xù)上漲。
根據(jù)金鄉(xiāng)大蒜專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)信息中心(2016年3月7~13日)監(jiān)測(cè),此前一周,保鮮蒜平均批發(fā)價(jià)格為11.25元/公斤,相比再前一周的10.14元/公斤,環(huán)比上漲了10.95%;相比去年同期的4.31元/公斤,同比上漲161.02%。
其實(shí),不光是大蒜在漲價(jià),大蔥的價(jià)格漲勢(shì)也十分驚人。在超市里,買(mǎi)上兩棵蔥就要近10元錢(qián)。
上躥下跳的“白老虎”
王先生告訴,目前他手上正在分揀、加工的蒜共25噸(50000斤),收購(gòu)價(jià)在每斤5.5元,他自己的大蒜出清時(shí)最高價(jià)格才4.5元左右。如此算來(lái),這批貨起碼讓他“損失”了5萬(wàn)元。
但誰(shuí)都沒(méi)有前后眼,眼看著大蒜價(jià)格上來(lái)了,總是有落袋為安的心理?!按笏庑星椴缓冒盐眨娲笏?,既能讓你發(fā)財(cái),也能讓你賠掉腚?!蓖跸壬f(shuō)。
大蒜的價(jià)格,就像過(guò)山車(chē),忽上忽下,金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“白老虎”,意思是說(shuō)它夠兇悍。以2013年為例,該年4月份,每斤金鄉(xiāng)大蒜的平均批發(fā)價(jià)只有0.6~0.7元,最低時(shí)甚至每斤只有0.5元。而到了9月份,每斤大蒜的平均批發(fā)價(jià)又漲到了1.3~1.4元。
大蒜價(jià)格,從有的年份每斤不到一元到現(xiàn)在每斤6元多,波動(dòng)幅度不可謂不大。其中的原因,業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō),一是信息不對(duì)稱(chēng),一點(diǎn)兒風(fēng)吹草動(dòng)都可能帶來(lái)行情的巨大波動(dòng);二是,大蒜市場(chǎng)總體體量小,價(jià)格很容易遭到炒作。
注意到,今年1月份以來(lái)的交易周內(nèi),金鄉(xiāng)大蒜的成交金額大致在3億~4億元的水平上。這個(gè)量其實(shí)并不大。
王先生透露,經(jīng)過(guò)這么多年,金鄉(xiāng)的很多蒜商都積累了大筆資金,這些錢(qián)對(duì)他們來(lái)說(shuō)數(shù)目并不大。另外,通過(guò)多種渠道,他們也可以從金融機(jī)構(gòu)獲得貸款。
對(duì)于“白老虎”的上躥下跳,做了20年大蒜生意的王先生感嘆,有一半的年份掙錢(qián)就不錯(cuò)了。但今年他既喜出望外,又心有不甘。喜的是,平常的年份能賺上四五十萬(wàn)的純利,今年一下子就到了千萬(wàn)。不甘的是,沒(méi)有賺到更多的錢(qián)。
這一波能“狠”多久
物極必反?!八饽愫荨?010年洶涌來(lái)襲,到了2013年就成了“蒜你賤”,銷(xiāo)售價(jià)格從每斤10元以上跌到了只有3元左右。那這一波大蒜行情還會(huì)再漲嗎?
“時(shí)間已經(jīng)來(lái)不及了,很難再把蒜價(jià)托上去了?!蓖跸壬硎?,新蒜再過(guò)個(gè)把月就要上市了,云南那邊今年大蒜長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò),會(huì)影響市場(chǎng)的供應(yīng)量,進(jìn)而影響到大蒜價(jià)格。
另一名蒜商也告訴,去年金鄉(xiāng)大蒜的庫(kù)存在150萬(wàn)噸左右,現(xiàn)在冷庫(kù)中的蒜大約還有30萬(wàn)噸。
無(wú)論如何,蒜價(jià)的這一波上漲,也讓一直是弱勢(shì)群體的蒜農(nóng)興奮了一把。
采訪(fǎng)時(shí),當(dāng)?shù)匾晃凰廪r(nóng)正在挖蒜苗。他告訴,去年他種了7畝大蒜,賣(mài)出的價(jià)格是每斤2.5元左右。這個(gè)價(jià)格他當(dāng)時(shí)可以接受,因?yàn)橐划€蒜種下來(lái),不算人工成本大概在2300~2400元,按一畝地2500斤的產(chǎn)量,光是蒜頭每畝也有三四千元的收益。還有賣(mài)蒜薹的錢(qián)呢。
不過(guò),這是他去年的收益,因?yàn)闆](méi)有存蒜的條件,絕大多數(shù)蒜農(nóng)都會(huì)在中秋節(jié)之前將大蒜賣(mài)給冷庫(kù)。
今年的收益或因這幾個(gè)月大蒜價(jià)格的飆升有所提高。因?yàn)楹芏嗨馍淌前獾氐?,目前包蒜地的價(jià)格已經(jīng)從3000元左右升到了六七千元。
他渴望著今年有個(gè)好收益。他說(shuō),去年,種蒜收益還行。前年是“白玩”。而曾經(jīng)有的年份,大蒜價(jià)格只有七八毛錢(qián),那就虧大了。
根據(jù)中國(guó)金鄉(xiāng)大蒜指數(shù)網(wǎng)的數(shù)據(jù),大蒜這兩周的價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始下調(diào)。對(duì)于今年如何操作,王先生說(shuō):“還要等等看,誰(shuí)也說(shuō)不準(zhǔn)。”
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