北京（ 岳品瑜）由于與別的農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)期貨不同，雞蛋期貨在期貨交易、交割過程中對(duì)儲(chǔ)存、保鮮和運(yùn)輸?shù)囊蟾?，?duì)此大商所在現(xiàn)有行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)了雞蛋期貨質(zhì)量指標(biāo)體系。

　　據(jù)了解，雞蛋期貨質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系主要包括三個(gè)組成部分，一是蛋殼感官指標(biāo)，二是蛋重均一性要求，三是哈夫單位指標(biāo)。

　　大商所的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在設(shè)計(jì)感官要求指標(biāo)時(shí)，減少了主觀性的表述，而是將硌窩、清潔度、裂紋等感官指標(biāo)量化，保證參與交割雞蛋的質(zhì)量安全。

　　為了鼓勵(lì)賣方交割前采用雞蛋分選機(jī)進(jìn)行分選，在質(zhì)量指標(biāo)設(shè)計(jì)中，對(duì)蛋重均一性設(shè)置升貼水，蛋重等級(jí)不滿足要求的替代交割品貼水200元/500千克。此舉有利于引導(dǎo)行業(yè)提升產(chǎn)業(yè)化水平，提高雞蛋品質(zhì)和衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)大型蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展。在雞蛋期貨質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)上，大商所遵循雞蛋現(xiàn)貨貿(mào)易注重新鮮度的特點(diǎn)，選取了檢驗(yàn)時(shí)間短、成本低的哈夫單位作為衡量雞蛋新鮮度指標(biāo)。

　　而在日前大商所公布的雞蛋期貨合約中，雞蛋期貨的交易品種為鮮雞蛋，交易單位為5噸/手，最小變動(dòng)價(jià)位是每500千克1元人民幣，合約漲跌停板幅度為上一交易日結(jié)算價(jià)的4%，最低交易保證金為合約價(jià)值的5%，合約交易月份不含七八月兩個(gè)最熱月份。最后交易日和交割日分別為合約月份第十個(gè)交易日和最后交易日后第二個(gè)交易日，交割方式為實(shí)物交割。

　　據(jù)大商所介紹，在雞蛋合約的風(fēng)控制度方面，根據(jù)雞蛋的現(xiàn)貨市場(chǎng)數(shù)據(jù)，結(jié)合大商所玉米、豆粕等品種的漲跌停板幅度和保證金設(shè)置，將雞蛋的漲跌停板和保證金比例分別設(shè)為4%和5%，可覆蓋雞蛋絕大部分的日波動(dòng)范圍，滿足風(fēng)險(xiǎn)控制的要求，上市初期保證金水平將適度提高。