雞蛋在所有畜禽產(chǎn)品中食品安全風(fēng)險最小

　　我國首個畜牧和鮮活農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)期貨――雞蛋期貨將于本周五上市。針對市場人士關(guān)心的蛋雞相關(guān)疫情有可能引發(fā)的交易交割風(fēng)險，大商所農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人日前表示，雞蛋是所有畜禽產(chǎn)品中食品安全風(fēng)險最小、質(zhì)量安全最好的品種。同時，大商所從雞蛋合約規(guī)則各個細(xì)節(jié)入手，嚴(yán)防嚴(yán)控各類交易風(fēng)險，尤其是疫病暴發(fā)所引發(fā)的風(fēng)險。

　　據(jù)介紹，大商所在研發(fā)雞蛋期貨時，對相關(guān)疫病暴發(fā)導(dǎo)致的交易交割風(fēng)險進(jìn)行了充分評估。目前與蛋雞相關(guān)的主要疫病有十余種，其中禽流感疫情傳播范圍較廣，影響較大。2004年，我國曾暴發(fā)歷史上影響范圍最廣的禽流感疫情。但近年來，隨著我國政府對禽流感疫病的重視，相繼制定了動物防疫法等數(shù)十部法律法規(guī)和部門規(guī)章，并已構(gòu)建了較為完整的國家級動物疫病防控管理和技術(shù)支持體系，強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備，并從加大免疫、監(jiān)測、消毒、無害化處理、檢疫監(jiān)管等各個方面加大了工作力度，我國禽流感流行強(qiáng)度明顯減弱，發(fā)病頻次大幅降低，發(fā)病范圍顯著縮小，對我國雞蛋供應(yīng)量的影響越來越小。

　　這位負(fù)責(zé)人介紹說，雞蛋是所有畜禽產(chǎn)品中食品安全風(fēng)險最小、質(zhì)量安全最好的品種，這也是大商所選擇雞蛋品種作為畜禽產(chǎn)品期貨突破口的主要原因。禽流感疫情主要的影響對象是蛋雞，而感染疫病的蛋雞在發(fā)病時不下蛋或下畸形蛋，雞蛋受禽流感疫情實質(zhì)影響較小。禽流感疫情對雞蛋的影響主要存在于市場價格和消費(fèi)者心理層面。

　　據(jù)介紹，大商所在設(shè)計合約規(guī)則、制定交易制度時就著手嚴(yán)密防范疫情疫病帶來的有關(guān)風(fēng)險。雞蛋期貨針對疫情處理的規(guī)則條款和專項工作是依據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》制定的。一是在國內(nèi)主要雞蛋產(chǎn)銷區(qū)設(shè)置交割庫，保證疫情集中暴發(fā)時有充足的可供交割庫容；二是對疫區(qū)交割庫實行暫停倉單注冊、強(qiáng)制賣方在非疫區(qū)交割庫換貨等措施，保證疫情爆發(fā)時的雞蛋品質(zhì)安全；三是根據(jù)交割庫被劃入疫區(qū)的比例，上報證監(jiān)會后實行暫停、終止交易等措施，在極端情況下降低疫情對市場的影響；四是與農(nóng)業(yè)部等相關(guān)部委保持密切聯(lián)系，及時獲取疫情信息，加強(qiáng)對盤面價格的監(jiān)控力度；五是加強(qiáng)對禽流感疫情知識的普及宣傳，樹立正確的投資理念，教育投資者避免非理性的投機(jī)炒作，減少疫情對雞蛋期貨價格可能產(chǎn)生的影響。