省畜牧局最新統(tǒng)計數(shù)據顯示，11月6日我省雞蛋價格與上月相比下降1.69%，與去年同期相比下降6.93%。而在中秋節(jié)前，我省部分地區(qū)雞蛋價格一度突破每公斤10元，被消費者稱為“火箭蛋”。

　　截至2012年底，我省雞蛋產量404萬噸，占全國雞蛋總產量的七分之一，位居全國第一位。雞蛋價格的波動對我省整個蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展產生較大影響。

　　因此，在今年雞蛋價格幾起幾落的現(xiàn)實情形下，11月8日雞蛋期貨的上市備受各方關注。

　　“期貨是一個遠期的交易，會對生產、價格有一個穩(wěn)定的作用。”11月11日，省畜牧局總畜牧師任心俊分析說，雞蛋價格容易受養(yǎng)殖成本、節(jié)慶、氣候等因素影響，出現(xiàn)較大波動。有了雞蛋期貨這個平臺，就能提供一個可供參考的價格，雞蛋價格或許能告別以往容易坐“過山車”的行情。

　　目前我省蛋雞的養(yǎng)殖模式正在向標準化、規(guī)?；?、機械化養(yǎng)殖方向發(fā)展，規(guī)?；B(yǎng)殖場占到養(yǎng)殖戶的近八成。對于規(guī)模養(yǎng)殖場來說，對市場走勢的準確預判是避免市場風險最好的方法。

　　“雞蛋期貨上市對企業(yè)來說是一個利好，能幫助企業(yè)更好地把握整體市場行情，及時調整企業(yè)的發(fā)展方向?！逼巾斏绞姓笥邢薰矩撠熑藯顒賯フf，更直觀的好處是，可以根據雞蛋的價格走勢，提前安排蛋雞的存欄數(shù)量，減少企業(yè)因為雞蛋價格下跌而造成的不必要損失。

　　河南牧業(yè)經濟學院專家劉健則表示，雞蛋期貨的上市有助于推廣雞蛋行業(yè)標準，促進行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。同時，雞蛋期貨的成功運行具有極大的探索意義，將為生豬、肉雞、牛奶等期貨品種提供有利借鑒。