期貨市場服務(wù)菜籽產(chǎn)業(yè)鏈系列（三）

　　我國目前正在加速推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和城鎮(zhèn)化，土地適度規(guī)模經(jīng)營后，農(nóng)民專業(yè)合作社及種植、養(yǎng)殖大戶對風(fēng)險更加敏感，對有效的風(fēng)險管理工具更加渴望。但期貨日報日前在廈門、東莞等地水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，受經(jīng)營規(guī)模、專業(yè)人才、資金等限制，很多企業(yè)和養(yǎng)殖戶還沒有參與期貨交易，絕大多數(shù)農(nóng)民和小養(yǎng)殖戶甚至沒有接觸過期貨。

　　廈門市翔安區(qū)新店鎮(zhèn)東坑村村民洪甲標(biāo)是羅非魚養(yǎng)殖大戶，已經(jīng)養(yǎng)了20多年的魚，但卻沒賺到多少錢?！敖衲牯~的價格比較好，畝產(chǎn)也達(dá)到了3000斤以上，多少會賺點。”洪甲標(biāo)指著眼前的魚塘說，這方圓有3000畝魚塘，主要養(yǎng)殖羅非魚，其中有自己家100畝左右的水面面積，一年要消耗近200噸魚飼料。養(yǎng)了這么多年魚，有兩件事總令洪甲標(biāo)捉摸不定，一是魚價，二是魚飼料價格，特別是飼料價格經(jīng)常大幅波動。因為原料成本和產(chǎn)品價格難控制，養(yǎng)殖效益得不到保證，虧損后一些養(yǎng)殖戶會選擇退出市場。就今年來說，當(dāng)?shù)亓_非魚養(yǎng)殖大面積減少。塘租高、人工成本高、飼料成本不穩(wěn)定成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶面臨的三大難題。

　　廈門一位水產(chǎn)飼料銷售人士告訴，東南沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖以四大家魚及羅非魚為主，一般水產(chǎn)飼料中菜粕用量約占20%，草魚、羅非魚飼料中菜粕占比可達(dá)40%。而原材料中價格波動最為頻繁的恰恰就是菜粕、豆粕等基礎(chǔ)用料。用期貨行話來說，養(yǎng)殖戶實際上是兩頭都有“風(fēng)險敞口”，一是上游原材料價格，二是下游消費市場。據(jù)了解，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖戶很少參與期貨市場，飼料一般從經(jīng)銷商那里拿貨，價格方面話語權(quán)比較弱。“要做期貨得要人才，還需要準(zhǔn)備資金，養(yǎng)殖戶多不具備這個條件?！焙榧讟?biāo)無奈地說。

　　佛山市利寶飼料有限公司負(fù)責(zé)人稱，全國登記在冊的飼料企業(yè)有近萬家，但中小企業(yè)、民營企業(yè)占比較大，當(dāng)前參與期貨市場的飼料企業(yè)不到10%。但一些企業(yè)正從期貨市場中嘗到甜頭，利用現(xiàn)貨、期貨“兩個市場”，靈活進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動，規(guī)避市場風(fēng)險，探索新的經(jīng)營模式。在菜粕期貨上市前，油廠菜粕銷售定價以及飼料企業(yè)采購菜粕定價隨意性較大。鄭商所菜粕期貨上市后，市場有了風(fēng)向標(biāo)，很多油廠和飼料企業(yè)、貿(mào)易商、養(yǎng)殖戶有了指導(dǎo)價格做參考，經(jīng)營上減少了盲目性，同時還通過期貨市場了解到了國際市場的變化。

　　“在農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)種植領(lǐng)域，部分大中型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)已率先開始利用期貨市場引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行規(guī)?；r(nóng)業(yè)生產(chǎn)，并通過"訂單＋期貨"等模式探索出了讓農(nóng)民增收、企業(yè)增效的新路子。”河南延津縣種糧大戶王子健告訴期貨日報，水產(chǎn)養(yǎng)殖龍頭企業(yè)也可以通過成立協(xié)會、合作組織等方式引導(dǎo)中小養(yǎng)殖戶參與期貨市場。隨著上市品種的完善，期貨市場的作用會越來越大，期貨市場服務(wù)實體經(jīng)濟(jì)會覆蓋相關(guān)產(chǎn)業(yè)的上、中、下游，屆時像洪甲標(biāo)這樣的小養(yǎng)殖戶就不會再為原料價格“過山車”式的波動感到無奈了。