“新春走基層”

　　去年年底的中央經(jīng)濟(jì)工作會議明確將保障國家糧食安全作為今年經(jīng)濟(jì)工作的首要任務(wù)，并確立了“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”的國家糧食安全新戰(zhàn)略“二十字方針”。那么，中國基層的糧食生產(chǎn)情況目前如何呢？期貨日報(bào)春節(jié)期間走訪了安徽省太和縣的農(nóng)民、種糧大戶、糧食貿(mào)易商、糧食局、農(nóng)委等，力圖切片這個(gè)產(chǎn)糧大縣的糧食生產(chǎn)與貿(mào)易情況，為中國的糧食安全問題提供參考樣本。將分上、下兩期對走訪情況進(jìn)行。

　　王大勤說，兒子似乎更適應(yīng)城里的生活，對土地，已經(jīng)沒有多少感情，對種糧，更是一無所知。

　　年紀(jì)大了，種糧又是個(gè)操心的活，如果再賠錢，土地對老王來說，已經(jīng)徹底失去了意義。

　　1月29日，看天空飄起了小雨，68歲的安徽省太和縣農(nóng)民王文超趕忙開著他那輛電動三輪車，去往四里路之外的墳臺鎮(zhèn)，花了180塊錢買回來兩袋尿素。他希望雨可以下得大一些，這樣他就可以給田里的小麥追追肥。自去年11月份以來，由于幾乎沒有有效降水，老王7畝多地的小麥長勢很不好，葉片有些泛黃，無精打采的，這讓老王很心疼。去年的小麥?zhǔn)粘刹⒉缓茫划€地打了四五百斤，老王希望今年能風(fēng)調(diào)雨順些，補(bǔ)補(bǔ)去年的產(chǎn)量。但天氣似乎沒有一點(diǎn)按老王心愿走的意思，星星點(diǎn)點(diǎn)的雨很快停住了。第二天，也就是大年三十，太陽探出了頭，降雨似乎離這片干渴的土地依然很遠(yuǎn)。

　　跟老王心情一樣的，還有同縣大丁村東閣莊42歲的農(nóng)民王大勤。王大勤也存好了肥料，而晴好的天氣，也讓他為小麥追肥的心愿跟老王一樣落了個(gè)空。

　　地下水位下降，水利年久失修，農(nóng)民更多靠天吃飯

　　整個(gè)冬天，眼看著麥苗像營養(yǎng)不良的孩子，老王干著急卻沒有辦法。河里的水前幾年就斷流了，河床上長滿了半人高的雜草。河水指望不上，井水也是這樣。老王說，早些年花大力氣打的機(jī)井，由于年久失修或人為損毀，早就失去了澆灌功能。即便前幾年幾戶人家合資在自家地頭打的井，由于地下水位下降得厲害，也已經(jīng)抽不出水了。對老王和王大勤來說，目前種地更多是靠天吃飯。老王很懷念前幾年的風(fēng)調(diào)雨順，一畝地能打千把斤小麥，加上秋糧能收成二百多斤大豆，種地還有點(diǎn)賺頭。而2011年以來，他家的小麥畝產(chǎn)就再沒超過700斤，從土地上賺錢對老王這樣的傳統(tǒng)種糧農(nóng)民來說，似乎越來越不容易。

　　存儲較為麻煩，糧販上門收購，家家?guī)缀鯚o存糧

　　因?yàn)?013年小麥品質(zhì)欠佳，老王干脆將新糧賣個(gè)精光。老王說，他所在的村子，70多戶人家，目前有存糧的屈指可數(shù)。村里的年輕人多在外打工，在家留守的老弱婦孺對糧食的消費(fèi)畢竟有限，加上儲存糧食也是一件麻煩事，要防潮、防蟲，甚至防盜，不少人干脆糧食一收下來就直接賣給了等在田間地頭的小販。這些年，一到新糧收獲時(shí)節(jié)，下鄉(xiāng)收糧的小販穿梭不絕，對老王這樣的農(nóng)民來說，糧食賣給誰都一樣，唯一的區(qū)別當(dāng)然是誰出的價(jià)格更高那么一點(diǎn)點(diǎn)。

　　期貨日報(bào)在該縣隨機(jī)走訪的10戶農(nóng)民中，只有阮橋鄉(xiāng)唐莊村欒樓的欒家金還存有5000斤左右的小麥。他說，一個(gè)冬天都在鎮(zhèn)上的建筑工地忙活，沒有時(shí)間，否則這些糧食早就賣光了。

　　種植成本上漲，效益下降，土地收入無足輕重

　　老王給算了小麥從播種到收割的一筆細(xì)賬：犁地45―50元/畝，播種20元/畝，種子約60元/畝，化肥約290元/畝，收割50元/畝，農(nóng)藥等雜費(fèi)約50元/畝，目前種植一畝小麥，光成本就超過500元。較好年份小麥畝產(chǎn)量在1000斤左右，按1.2元/斤計(jì)，去除成本，一畝地的純收益也就是500―600元。而去年，老王家的小麥畝產(chǎn)只有四五百斤，算下來，老王忙活大半年并沒有賺到什么錢。

　　農(nóng)閑時(shí)候，老王就去鎮(zhèn)上或周圍村子一些小的建筑工地上做短工，一天的收入也有80―90元，算下來，2013年他在建筑工地上的收入有一萬多元?！氨确N地強(qiáng)多了?！崩贤跽f。

　　種糧收入對王大勤來說，也是無足輕重。王大勤在河北保定一家石材廠打工，農(nóng)忙回來種地，農(nóng)閑再返回工廠。而他1994年出生的兒子，已外出打工三四年，只有過年才回家。父子倆一年打工的純收入加在一起能有四五萬元。王大勤說，兒子似乎更適應(yīng)城里的生活，對土地，已經(jīng)沒有多少感情，對種糧，更是一無所知。

　　春節(jié)后的兩場降雪暫時(shí)打消了老王心頭的陰云，他也把早已準(zhǔn)備好的化肥撒進(jìn)了麥田。

　　種了一輩子地的老王向介紹說，周圍有兩個(gè)村土地都流轉(zhuǎn)了出去，如果他們村也能流轉(zhuǎn)，他就不準(zhǔn)備自己種地了。對比自己種糧，一畝地每年1000元的流轉(zhuǎn)費(fèi)，稱得上是旱澇保收。還有就是他年紀(jì)大了，種糧又是個(gè)操心的活，如果再賠錢，土地對他來說，已經(jīng)徹底失去了意義。

　　萌動：土地流轉(zhuǎn)背后的喜與憂

　　一些土地流轉(zhuǎn)戶開始摸索發(fā)展附加值更高的觀光農(nóng)業(yè)或家庭農(nóng)場。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)做好的話盡管也有錢可掙，但比較來看，利潤很有限，為抵抗較大的風(fēng)險(xiǎn)，效益更高的經(jīng)濟(jì)作物是絕大多數(shù)流轉(zhuǎn)戶的種植選擇。

　　降雪也讓家住該縣倪邱鎮(zhèn)的趙大偉吃了顆定心丸，至少他的種植合作社的1500多畝小麥，以及流轉(zhuǎn)土地上的100多畝果樹暫時(shí)不用操心澆水問題了，而年前已考察好種子和技術(shù)的200畝藥材種植地，因?yàn)檫@兩場及時(shí)的降雪，開春后也能順利播種了。

　　基礎(chǔ)設(shè)施投入大，土地流轉(zhuǎn)規(guī)模較小

　　老趙去年就吃了天氣干旱的虧。他總結(jié)說，土地流轉(zhuǎn)到手后，首要問題是打井，否則遇上旱年，只能干著急?；谶@樣的經(jīng)驗(yàn)，老趙在800多畝流轉(zhuǎn)的土地上打井和鋪設(shè)管道的投資，已經(jīng)超過了20萬元。這還不算每畝地每年800元的流轉(zhuǎn)費(fèi)用?！耙豢诰荒芨采w50畝地?！崩馅w對期貨日報(bào)說，今年，他計(jì)劃流轉(zhuǎn)更多的土地，也計(jì)劃再打20口井，盡管一口井的花費(fèi)約8000元，但面對難以確定的天氣因素，只有解決最基本的農(nóng)田水利問題，才能保證種植收益。

　　老趙介紹說，其實(shí)他投入農(nóng)田基本建設(shè)方面的錢并不算多。他熟識的一個(gè)種植戶種的是獼猴桃，盡管只有200畝的規(guī)模，但僅在基礎(chǔ)水利設(shè)施方面的投入就超過40萬元。

　　巨大的基礎(chǔ)性投入，以及難以確定的種植效益，對老趙這樣的種植戶擴(kuò)大土地流轉(zhuǎn)面積形成了限制。據(jù)老趙介紹，在倪邱鎮(zhèn)范圍內(nèi)，就他所掌握的情況，專業(yè)種植合作社目前不到二十家，土地流轉(zhuǎn)從五六十畝到一千多畝不等，規(guī)模較小。

　　種糧比較效益低，流轉(zhuǎn)土地多改種經(jīng)濟(jì)作物

　　劉磊是太和縣劉磊專業(yè)種植合作社的負(fù)責(zé)人，他介紹說，2012年他共流轉(zhuǎn)土地584畝。劉磊是倪邱鎮(zhèn)最早一批做糧食生意的商戶，也是目前該鎮(zhèn)乃至該縣最大的糧食貿(mào)易商，年收購小麥、大豆均在10萬噸左右。劉磊告訴，他決定流轉(zhuǎn)土地自己種糧的主要?jiǎng)恿κ亲罱鼛啄昙Z食生意競爭激烈，自己種糧可以保障糧源和質(zhì)量。他種植的小麥品種是新麥26，可以用于期貨交割。不過盡管做了十年的糧食貿(mào)易，但他對期貨并沒有太多的了解，他選擇優(yōu)麥的原因也很簡單，就是市場價(jià)格高一些。小麥?zhǔn)斋@后，秋糧種的是大豆。但他說去年無論是小麥還是大豆收成都不好，因?yàn)樘旌禌]有及時(shí)澆灌，小麥畝產(chǎn)只有四五百斤，大豆畝產(chǎn)不到兩百斤。辛苦一年，算下來，他不光沒有賺到錢，還虧損了二十多萬元。

　　據(jù)太和縣人民政府網(wǎng)2013年3月5日發(fā)布的一則報(bào)告，該縣農(nóng)民種植糧食取得最高收益是在2012年。在“夏收小麥、秋種玉米”的種植模式下，2012年種糧大戶每畝耕地種植糧食純收益達(dá)到1283元，在“夏收小麥、秋種大豆”的種植模式下，種糧大戶每畝耕地種植糧食純收益達(dá)到1075元。

　　即便在種糧收入較高的2012年，跟種植經(jīng)濟(jì)作物相比，種糧收益差距仍然顯而易見。老趙給粗略算了一筆賬，以他種的梨樹為例，第三年進(jìn)入結(jié)果期，一棵樹按50斤計(jì)，一畝地100棵梨樹，產(chǎn)量約為5000斤，按3元/斤計(jì)算，一畝梨樹的毛收入將在15000元左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過種糧收益。

　　老趙向透露，種植經(jīng)濟(jì)作物的補(bǔ)貼力度也更大一些。他舉例說，2013年政府對種糧大戶的補(bǔ)貼為50元/畝，而政府對于第一年種植果樹的補(bǔ)貼，一百畝至二百畝的為200元/畝，三百畝以上的補(bǔ)貼則為400元/畝。至于種植煙草，補(bǔ)貼則多達(dá)1200元/畝。

　　種植結(jié)構(gòu)變化較大，與糧爭地現(xiàn)象凸顯

　　曾在安徽農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)―美好面粉廠工作的劉春雨，經(jīng)常跟種糧大戶打交道。據(jù)劉春雨介紹，目前在太和縣境內(nèi)，普通農(nóng)戶仍沿襲“一麥一豆”的種植模式，但土地實(shí)現(xiàn)流轉(zhuǎn)后，種植傳統(tǒng)糧食作物的并不多，而是大多用來種植收益更高的經(jīng)濟(jì)作物，如果樹、蔬菜等。一些土地流轉(zhuǎn)戶甚至開始摸索發(fā)展附加值更高的觀光農(nóng)業(yè)或家庭農(nóng)場。劉春雨向期貨日報(bào)表示，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)做好的話盡管也有錢可掙，但比較來看，利潤很有限，為抵抗較大的風(fēng)險(xiǎn)，效益更高的經(jīng)濟(jì)作物是絕大多數(shù)流轉(zhuǎn)戶的種植選擇。

　　劉春雨的話在趙大偉的農(nóng)業(yè)合作社得到了印證。2014年是趙大偉流轉(zhuǎn)土地的第四個(gè)年頭，在第一年種植傳統(tǒng)糧食虧錢后，他很快轉(zhuǎn)變了種植模式。為規(guī)避單一種植的風(fēng)險(xiǎn)，他在流轉(zhuǎn)的土地上種植了果樹、藥材，以及種子糧。

　　劉磊的思路也開始出現(xiàn)轉(zhuǎn)變，2013年的種糧經(jīng)歷讓他意識到，雖然政府會給予50元/畝的種糧補(bǔ)貼，但對于日漸高漲的種糧成本來說，仍顯微不足道。他向表示，要想從地上得到效益，就不能種傳統(tǒng)的糧食作物，他計(jì)劃今年也要種植一些經(jīng)濟(jì)作物。

　　另據(jù)觀察，從郭廟鄉(xiāng)一直到阮橋鄉(xiāng)約20公里的道路兩邊已經(jīng)形成了大片的西瓜種植區(qū)，估算有上萬畝之多。靠著一種叫做麒麟西瓜的較好的經(jīng)濟(jì)示范效應(yīng)，前幾年還是麥地的這一大片區(qū)域，已經(jīng)成為蔚為壯觀的西瓜種植地。